Se upp för matoljor – “canola-olja”

I artikeln "The Strategy" (”Strategin”) under underrubriken "Rape in a Different Guise" (”Raps i en Annorlunda Skepnad”), följer innehållet ur ett brev som skickats till utgivarna och det verkar ha blivit publicerat i "The Wall Street Journal", 7 juni 1995, sida B6(W) – sida B6(E), kolumn 1. Det börjar:

”Nyligen köpte jag en matolja som är ny i våra stormarknader, ’canola-olja’. Jag provade den eftersom etiketten försäkrade mig om att den hade den lägsta halten av ’dåliga’ fetter. Hur som helst, när jag hade använt halva flaskan slog det mig att etiketten sade överraskande lite om annat och jag började undra över vad som var ursprunget till ’canola-olja’.

Olivolja kommer från oliver, jordnötsolja från jordnötter, solrosolja från solrosor; men vad är en canola? Det fanns inget på etiketten som kunde upplysa mig om det, vilket jag fann underligt. Så jag undersökte lite grann på internet. Det fanns många officiella ‘canola’-sidor som lovprisade den nya ’underoljan’ med alla dess hälsoeffekter p.g.a. låg fetthalt. Det tar lite längre tid att hitta sidorna som ger de mindre smakliga detaljerna.

Vi lärde oss också från Online Innovation, AgriAlternatives och från Technology Magazine for Farmers, att "Av naturen är dessa oljor från rapsfrön, vilka har varit i bruk länge för industriella ändamål, är... giftiga för människor och (andra?) djur." Ändå lovprisar denna webbsida på samma gång canola-industrin. Vidare så informeras vi även av författaren om att:

”Rapsolja är giftig för levande varelser och är ett utmärkt insektsmedel. Jag har använt den under de senaste två åren (på många olika sätt, allt enligt beskrivningen) för att döda bladlöss på mina rosor. Det fungerar utmärkt - den kväver dem. Fråga efter den på en plantskola. Rapsolja är utmärkt som smörjmedel, bränsle, tvål, syntetisk gummibas och för att få tidningssidor i färg att lysa. Den är en industriell olja. Den är inte mat!”

Det är av mer än övergående intresse att komma ihåg att ”scrapie” i får har försvunnit och ytterligare rapporter om ”galna kosjukan” inte har setts till sedan rapsolja togs bort som djurföda. [Nu har vi ännu en omgång {pest – PHQ} av mul- och klövsjukan att kämpa med. Vad har återintroducerat den, undrar vi?] Vi lär oss att denna canola-olja är orsaken till emfysem, andningssvårigheter, blodbrist, förstoppning, lättretlighet och blindhet hos djur och människor, ändå använder tillverkare canola i tusentals processade matprodukter. Dessa webbsidor som stödjer uttalandena om att den är ofarlig, erkänner ändå att den är utvecklad från raps. Fast beslutna om att försäkra oss om dess värde inom livsmedelsindustin påstår de att genmanipulation innebär att det inte längre är ”raps” utan ”canola”.

Så komiskt! Ändra på namnet och du ändrar på innehållet?! [Nu finns det ett sätt att förbättra människans karaktär]. Låt dig inte luras: hur modifierad den än är, är den fortfarande en rapsväxt!

Författaren fortsätter med att avslöja några fakta som bör kännas till av alla innan de köper något som innehåller canola. Namnet är inte taget från en växt. Det är ett hopkok av orden: "Canada" och "oil", som getts till en växt genmodifierad från raps, vilken kommer från samma växtfamilj som senap.

Utvecklad i Kanada, och subventionerad för livsmedelsindustrin av den kanadensiska regeringen, hänvisas “canola-olja” till som den kanadensiska oljan, eftersom Kanada är huvudsansvarig för att den marknadsförs i USA.

”Den kanadensiska regeringen betalade vår (USA:s) Federal Food and Drug Administration (FDA; motsv. livsmedelsverket) 50 miljoner dollar för att få "canola-olja" placerad på Generally Recognized as Safe (GRAS)-listan (motsv. lista över säkra livsmedel). Så skapades en ny industri och lagar som påverkade internationell handel och traditionell diet blev antagna.”

”Studier med försöksdjur var katastrofala. Råttor utvecklade sjuklig fettbildning kring hjärtat, njurarna, binjurarna och sköldkörtlarna. När ”canola-olja” drogs tillbaka från deras diet upplöstes fettlagren, men ärrvävnad fanns kvar på alla vitala organ. Ändå gjordes inga studier på människor innan pengar satsades på att marknadsföra ’canola-olja’ i USA.”

Helt klart är "canola" en bekväm täckmantel för kommersiella intressen, men överdriven ambition driver på lusten hos dem som är fast beslutna att finna nöje i att plundra landet och dess folk på det som de frivilligt inte vill lämna ifrån sig; deras hälsa, deras integritet, deras själ.

Läs alltid etiketten för att kontrollera ingredienserna som produkten innehåller, och se särskilt upp för “canola-olja”. Det finns mycket mer information inom detta område och det är värt att ta sig tid att leta på internet.

Som vår brevskrivare uttryckte sig: ”Jag vet inte vad du ska laga mat med ikväll, men jag ska använda olivolja och gammaldags smör från en genetiskt omodifierad ko!”

Taget från: "CROWN AND COMMONWEALTH", våren 2001

Vi fick en kommentar från Wolf Vaupel, en tysk läsare, angående denna artikel. Han bad oss lägga till följande: “Jag arbetade med att bygga och utveckla maskiner för att utvinna biodiesel och är därför initierad på detta område. Canola utvecklades med avsikt att utvinna biodiesel. Genmanipuleringen gjordes i huvudsak för att öka rapsskörden. Under extraktionsprocessen av oljan, efter att man krossat rapsfröna, förblir en stor del av oljan kvar i presskakan. Den behandlas med lösningsmedlet “hexan”, för att driva ut resten av oljan. Återstoden av presskakan blir därmed nästan helt fri från olja. Den avlägsnas och används sedan “i befintligt skick” som tillskott till djurföda. Kött från dessa djur hamnar sedan på konsumenternas tallrikar”. Inskickat i maj 2016