Hechos sobre comida

• Por todo el mundo oímos sobre personas que han comenzado a almacenar comida para la próxima crisis de comida. Pocos saben porque, parecen haber escuchado un grito silencioso de que es hora de “ir hacia el Arca!”.
• Algunas personas de la industria de la comida han sabido durante varios años que tal crisis iba a venir (escrito en 1982). Los suministros de comida mundiales están reduciéndose de manera alarmante. Las cosechas de cereales en EEUU y Rusia han estado cayendo constantemente, mientras que 400 especies de insectos han desarrollado inmunidad parcial o total a los pesticidas. En los últimos treinta años, poblaciones dañinas de insectos han doblado su número, mientras que la pulverización de pesticidas ha incrementado en doce veces. Esta es una de las manifestaciones de la ira de Dios : DEUTERONOMIO  28: 38-39
• En los países más ricos millones están muriendo de malnutrición. Enfermedades degenerativas  8cancer, ataques al corazón, infartos, etc.) son una epidemia – Y están directamente relacionadas con nuestro consumo de comida desvitalizada y cargada de aditivos. La mayor parte de nuestra comida ya no es verdadera comida; es “NOCOMIDA”.
• Uno de los mayores milagros de Dios es el cereal integral. Desgraciadamente, el proceso de hacer la harina blanca elimina el salvado y el germen del núcleo , con la mayoría de las vitaminas y los minerales. Después de que el salvado y el germen han sido eliminados por el molino, la harina en polvo es blanqueada con gas de dióxido de cloro que destruye el  70% de la vitamina E restante y altera el aminoácido metionina hasta el punto de que puede convertirse en una toxina. Sin el aceite del germen, que podría hacerse rancio, la harina blanca puede almacenarse durante periodos largos de tiempo. Las chinches y los roedores no están interesados pues instintivamente sólo buscan lo que es nutritivo – ¡ni siquiera tocan esto!
• Nuestros cuerpos también necesitan aceites integrales que deberían ser extraídos por presión. Los aceites que son transparentes en apariencia han atravesado un blanqueo, desodorización, adaptación al invierno, y proceso de clarificación que conlleva un lavado en una solución altamente caústica y calentar hasta 230-250º Celsius.
• Leche: la mayoría de la leche pasteurizada homogenizada es calentada hasta 75ºC por lo menos durante 15 segundos, durante los cuales 50% de la vitamina C es destruida, y 90% de los enzimas son matados. El proceso altera los aminoácidos lisina y tirosina – haciéndolos inútiles para el cuerpo. Las vitaminas B1, B2, B6, el ácido pantoténico, inositol, ácido fólico y la biotina son destruidas. La mayor parte del calcio es oxidado y se queda en una forma que el cuerpo no puede utilizar. TODOS LOS INGREDIENTES SALUDABLES MENCIONADOS ARRIBA PUEDEN OBTENERSE EN LECHE FRESCA CERTIFICADA,YOGUR, KEFIR O LECHE ACIDÓFILA.
• Simplificando: los cuatro mayores asesinos en la dieta moderna son:  1) demasiada grasa, sobre todo hidrogenada y aceites “parcialmente hidrogenados; 2) demasiado azúcar refinado;  3) demasiada harina refinada; 4) demasiada sal.

“¿Por qué gastáis el dinero no en pan, y vuestro trabajo no en hartura? Oidme atentamente, y comed del bien...“ (ISAÍAS  55:2).

La comida de Dios - El camino de Dios                             

Recetas:

Muchas están disponibles en internet. Por ejemplo: búsqueda de palabras clave, como “Triticalia – recetas” en tu buscador y muchas páginas darán una lista de recetas de combinaciones de libros e información. La mayoría de ellos son simples y solo intercambian varios cereales, alubias y otros ingredientes.

Almacenamiento:

La industria de la alimentación ha sido revolucionada por el desarrollo del secado por congelación. Cuando toda el agua se elimina de la comida, se empaqueta de una atmosfera llena de nitrógeno especial, en latas selladas (esmaltadas por dentro, y doblemente lacadas por fuera  a prueba de oxidación). La comida secada por congelación conserva su sabor y valor nutricional durante varios años.

Si tienes  una cantidad menor de 100 libras para almacenar , puedes usar el tratamiento del congelador. Simplemente  llena tus envases , sellalos con fuerza, y dejalos en tu congelador durante un mes o más. Los insectos  comunes se mueren en 2-30 días en un congelador  que registra de 0 a – 40º Celsius.

Cantidades de comida pequeña  pueden ser tratadas para almacenamiento a largo plazo con calor de horno bajo. Ponga la temperatura del horno a 80 º C. Esparza granos en sartenes  a una profundidad de no más de 20 mm, y caliéntalo durante 30 minutos. Los insectos son destruidos en dos horas a 50 º C o treinta minutos a 80º C. Coloca los cereales calentados o legumbres en envases secos y limpios y ciérralos bien o sellalos.

Para cantidades grandes de cereal, usa el tratamiento de “hielo seco”.  Unos 200 gramos/ 8 onzas de hielo seco por cien libras de grano, o unos 15 gramos / ½ onza por 15 litros (volumen).  ¡CUIDADO!  LOS NIÑOS NO DEBEN JUGAR CON HIELO SECO – QUEMA SU PIEL. Tenga mucho cuidado al usar envases de cristal, pues si calcula mal , el cristal puede explotar por la presión.

Extractos de  “La próxima crisis de la alimentación” por Frank Ford.

De HQL – 0148, p. 3-5.